




骨质流失是随着年龄增长产生的一个不可逃避的问题。在大约30岁之后,我们每个人(女性比男性更快),骨矿物质密度(每单位骨骼的矿物质含量)下降。当骨量低于健康值时,这被称为骨质减少症,这可能是骨骼疾病骨软化症或骨质疏松症的前兆。骨软化症是由维生素D和钙缺乏引起的矿化受损,而骨质疏松症是非常低的骨矿物质密度,会削弱骨骼,增加对骨折和骨折的易感性。
钙和维生素D在骨骼发育中起着最关键的维生素/矿物质作用。维生素D被认为是"阳光维生素",因为它能够通过一种独特的途径被吸收,利用太阳光线在人体皮肤内制造一种形式的维生素D,即"7-脱氢胆固醇"。维生素D很难在饮食中自然获得,但可以在选定的食物中找到,包括蛋黄,鱼和某些蘑菇。
减肥和情绪化饮食
许多健康习惯可以帮助延缓骨质流失或加强现有的骨骼,如体重管理,普遍健康的均衡饮食和适当的身体活动,包括每周两次的力量或阻力训练。然而,我们可以通过饮食以防止骨质流失,其中的最佳方法之一是摄入足够的钙。
自2016年美国食品和药物管理局(FDA)更新营养标签以来,钙的推荐膳食津贴(RDA)每天增加300毫克。大多数儿童和成人应该每天从全食物和强化食品的组合中争取1,300毫克,包括需要的补充剂。以下是一些优秀补钙食物,可帮助您达到这些钙目标。
牛奶(乳制品或非乳制品)
牛奶组中的顶级钙选择包括牛奶和酸奶,以及强化非乳制品牛奶和酸奶,如杏仁,大豆或燕麦型。大多数人的目标是每天获得三份一杯乳制品或强化大豆替代品。
深色绿叶蔬菜
尽管菠菜可以有益于我们的健康,但改善我们的钙水平并不是其中之一。菠菜含有一种叫做"草酸盐"的化合物,它抑制人体吸收钙的能力。然而,其他深色绿叶蔬菜确实可以切入。将羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、白菜、芥菜或萝卜蔬菜添加到您的食谱中吧。
钙是有效预防骨质疏松的$素,但在我国饮食结构里,大多数地区还是以碳水为主,肉类摄入偏少,牛奶的摄入更是在世界平均水平以下。对于饮食的调整至关重要,以上是高钙食物,大家可以根据自身需求加入食谱。医伴旅将持续为您更新更多健康养生知识。
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参考资料: FDA说明书,FDA更新于2024年03月27日的说明书https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cder/daf/index.cfm?event=overview.process&ApplNo=208464