有效预防乳腺癌的食物有哪些？

据了解，全球乳腺癌发病率自20世纪70年代末开始就一直呈上升趋势。专家指出，女性预防乳腺癌，可以通过饮食调整，我们生活中很多常见的食物具有抗癌的作用。

能有效预防乳腺癌的食物有：

1、十字花科蔬菜

如卷心菜、花椰菜、球芽甘蓝、萝卜等含有吲哚化学成分，能促使雌激素在体内被代谢与清除。卷心菜能使雌激素代谢灭活的速度增快50%，从而使血中过高的雌激素水平自然下降。以上蔬菜稍加烹饪或生食，防癌效果更好。

2、大豆制品

每20克大豆含有20毫克植物性雌激素，能跟体内的雌激素“争抢”与雌激素受体结合，从而阻遏或削弱雌激素效应。常食黄豆及豆制品的人，可预防癌细胞扩散。每天喝一杯豆浆或吃100克左右的豆腐，有一定预防乳腺癌效果。

3、鲜蔬水果

富含维生素c的鲜蔬水果对不同年龄的妇女都有抗乳腺癌作用。富含维c的食物有花椰菜、菠菜、芹菜、芫荽、青椒、番茄及柠檬、鲜枣、柑桔、草莓等。

4、菇类

菇类食品在实验室中对于乳癌的老鼠能达到有效的保护与抑制，是很好的预防乳腺癌饮食。

5、高蛋白质鱼类

调查显示，乳腺癌低发的国家妇女每天吃鱼类海产品较多。鱼类中含有丰富的微量$素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。

6、粗粮、谷类

玉米、紫米、高粱、燕麦、黄豆、青豆、赤豆、绿豆等粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，纤维素有助于抵抗乳腺癌、胃癌、肠癌等多种疾病。