摄入水果蔬菜可预防患乳腺癌

乳腺癌的发病率居女性恶性肿瘤第一位。我国乳腺癌每年新发病例大约30万，并且还在以每年1-3%的速度在上升。

一项新的研究显示，每天吃大量蔬菜和水果的女性患乳腺癌的风险要低于吃蔬菜和水果很少的女性。研究还发现，十字花科蔬菜（如西兰花）和黄色、橙色蔬菜与乳腺癌风险降低明显相关。

哈佛研究人员分析了历时30余年，调查了93844名女性，研究结果发现，每天食用大量水果和蔬菜患恶性乳腺癌（包括ER阴性、HER2阳性以及basal-like型乳腺癌）的风险降低。

摄入较多蔬菜水果的女性，更少摄入动物脂肪，也更爱运动，摄入更多的纤维。其中蔬菜摄入对于降低乳腺癌风险的效果似乎较水果/果汁更为显著。因此小编建议大家多食用新鲜的水果蔬菜，不仅可以补充身体所需维生素，还可以预防癌症。