长寿者们的饮食习惯

你有没有想过人们是如何活过100岁的？它可能会让人觉得遥不可及，癌症，心脏病，糖尿病和其他可怕的疾病夺走了许多人的生命。然而，全球仍有很多人活到90多岁甚至更远。但他们的秘密是什么？我们如何将这些秘密应用到我们自己的日常生活中？

科学家们探索了世界上活到100岁的人口最集中的五个地区：撒丁岛，冲绳，加利福尼亚州，伊卡里亚，和尼科亚。

Buettner致力于研究这些地区的人们，并发现了他们之间的许多共同点，包括他们的饮食模式。这些地区主要是以植物为基础的，吃大量的全谷物，定期食用豆类和豆类，甚至定期享用红酒。

但是他们避免的食物呢？事实证明，这些蓝色区域在饮食限制方面也有很多共同点。

快餐

快餐是美国许多不同疾病的罪魁祸首。事实上，经常食用快餐已被发现会增加血压，提高胆固醇，导致肥胖，对情绪产生负面影响，并可能增加患心脏病的风险。

更具体地说，你绝对不会找到最长寿的人之一吃很多汉堡包。蓝区地区的人们大多以植物为主，为特殊场合保存肉类。即便如此，他们也很少吃大量的红肉。

根据Blue Zone研究人员引用的一项基督复临安息日会健康研究，素食主义者和素主义者是世界上寿命最长的人之一。

加工烘焙食品和糖果

长寿地区的人们大大限制了他们对加工产品的消费，特别是那些添加糖的商品。虽然他们从水果，燕麦谷物和红酒中消耗大量的天然糖，但这些地区吃的添加糖很少。事实上，许多与Blue Zone项目相关的研究人员建议将糖的摄入量限制在每天仅7茶匙或28克。

培根和香肠

正如我们前面提到的，世界上最长寿的人根本不吃太多的肉，尤其是红肉。沿着同样的思路，这些社区也避开了熟食肉，培根和香肠等加工肉类。

美国人吃很多加工肉类，虽然这些肉类美味且易于准备，但它们几乎总是含有钠和其他防腐剂。

根据最近发表在《食品科学与营养学批判评论》（Critical Reviews in Food Science and Nutrition）上的一项研究，加工肉类与冠心病（增加18%）的联系比单独食用红肉（仅9%）更为显著。

苏打

世界上最健康的人群他们不仅远离添加糖，而且Blue Zone的研究人员发现，以苏打水等饮料的形式食用添加糖是特别有害的，因为营养价值是空的。

事实上，定期喝苏打水与心脏病风险增加，2型糖尿病风险增加，体重增加和食欲增加以及预期寿命缩短有关。

以上是我们整理的长寿人群的饮食习惯，遵守这些习惯不能保证你一定会像他们一样长寿，但是它会让你有更加健康的生活状态。关注医伴旅，获取更多健康资讯~

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